【那珂良しラジオ】イタリア料理 TOTO

Buongiorno!! Mi chiamo Shinly!!(*・∀・)ノ゛(笑)

すっごくお気に入りのお店に出逢うと
誰かを連れて行きたい!教えたい!って思う反面
そーっと自分だけのとっておきのお店として内緒に
しておきたいような・・そんな衝動に駆られませんか?

那珂川町はご存じのとおりけっして都会ではありません(笑)
ゆったりのんびり穏やかないい意味での田舎・・
そんな那珂川町谷田(やだ)に昨年8月にオープンした
イタリア料理 toto(トト)

緑の三角屋根に煉瓦の壁という外観がまず可愛い゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

「いらっしゃいませ」小柄で可愛らしいシェフの奥様が
柔らかな笑顔で迎えてくれるtoto(*´∀`*)

木と白を基調にした店内はとても清潔感があって明るくて
とても居心地がいいんです

店の外からも見える白い窯は本場イタリアから直送したというピザ窯!
ガスなどは使わずに薪だけでピザを見事に焼き上げるのは
ピッツァイオーロと呼ばれるピザ職人の「技」なんですね!
ちなみに女性のピザ職人さんはピッツァイオーラというそうです♪

そして主に地元の食材を使ってその素材の持つ本来の味や食感を
最大限に活かし作り上げられたお料理にはイタリアに魅せられ
イタリアに恋したスタッフたちのこだわりや心意気を熱く感じる
ことのでしょう♪

ランチタイムのメニューは2種類

  「Aコース」と「Bコース」!

コースによって選べる種類は違いますがパスタかピザを選び
Aコースはカフェのセット
Bコースは温野菜・前菜盛り合わせ・ドルチェ・カフェのセット

今回はShinly超オススメはやっぱりBコース♪

温野菜はとてもシンプル!
オリーブオイルと塩と黒胡椒お好みでレモンという
シンプルな味付けのサツマイモ・大根・人参・ブロッコリー・トマト・お豆♪
・・あれ!?この野菜こんなに美味しかったっけ?と
野菜本来の持つ味わいを思い出させてくれます♪
お好みで添えられたレモンをかけてどうぞ♪

そして前菜の盛合せ!これは美味しさはもちろんですが
何よりも芸術的な美しさが贅沢な
気分にさせてくれます・・イケメンオーナーのセンスに
脱帽です(笑)

この日はかぼちゃのスープ♪
そして時計回りに・・
うさぎのインボルティーニ&ツナソース(お肉を巻いてパン粉をつけて焼いたもの
ブルスケッタ パルジャーノチーズ&バルサミコソース
ワカサギのカルピオーネ(南蛮漬けのような感じ)
ボローニャのハム モルタデッラハムのせサラダ
中央はフリッタータ(オムレツ) 
以上6品♪

ウマーィ(◎´Д`◎)ポロッ( ´Д` )ホッペタオチタ( ゜Д゜|||)

料理は盛り付け・・確かに納得です。でも食べちゃうのが勿体ない(笑)

・・と料理が運ばれて来る度に写真を撮りたくなってしまいます(笑)

totoの大人気ピザは耳はカリッと生地はもっちり♪
これは生地を気温や湿気などに応じて寝かせる時間を調節しているとのことで
この時期はおよそ2日間ほどじっくり時間をかけて寝かせているそうです(驚)

パスタもピザも種類が沢山あるのでいっつも迷ってしまうのですが(笑)
この日はシェフと奥様が一番好き!とおっしゃっていたマルゲリータを
お願いしたのですが・・実は・・

 「ピザはマルゲリータだ!」♪(* ̄  ̄)♂

これがそもそも一番のこだわりの主イケメンピッツァイオーロのお言葉(笑)

ドルチェはその日によって決まっていたりチョイス出来たり♪

初めて行ったときにはリーズナブルなAコースをチョイスしましたが
2回目以降は迷わずBコースのShinlyですが(笑)
Aコースでも+150円でサラダや
ドルチェを追加することも出来ます♪

そうそう!!大事なことを!

TOTOは土日祝日のランチタイムは非常に多くのお客様が訪れるので
せっかく行っても満員御礼だったりすることがしばしば・・
そこでランチタイムに限り予約をしてからお出かけくださいとのこと♪
詳しくは下記お店情報をご覧ください♪

オーナーシェフは東京やイタリアで修業を積んだのち縁あって
那珂川町にお店をオープンされたそうなんですが・・
本当に那珂川でありがとう!という感じです(笑)

みなさんも是非那珂川町で本格的なイタリア料理を味わってください!

気軽にカジュアルに行くのもOK♪お洒落して出かけするのもOK♪

奥様はソムリエの資格もお持ちなので大切な人との特別な時間にも
いいんじゃないですかぁ~(笑)

Shinlyのなんちゃってイタリア語のご挨拶は
Buona giornata!Ciao(では、よい1日を)でした(笑)

☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆

 
イタリア料理「toto(トト)」

     
アククセス 那珂川町那珂川町谷田365
      国道293号線と294号線が交わる旭町の交差点を
      那須烏山・八溝大橋方面におよそ」2.3Km

営業時間  平日:ランチタイム  11:00~15:00(LO.14:00)
         ディナータイム 17:00~20:00(LO)

     土日祝 ランチタイム 11:00~15:00
ディナータイム 15:00~20:00(LO)
   
    注意:15:00~17:00(ピザ・ドルチェ・カフェのみ)

週末と祝日のランチタイムのご案内(時間を決めてのご予約受付)

     11時~11時30分までのあいだか
     13時~13時30分までのあいだ

     でご予約ください。お席はたっぷり2時間とさせていただきます
     なおご予約なしでも、席が空いていれば何時でもご案内します
    
定休日   火曜日(祝日の場合は翌水曜日)

     ※2月29日(水)はお休みです

お問合せ 0287‐83‐8555

※平日・休日を問わず確実にお食事をするにはご予約が安心です♪

番組ホームページはこちら♪
www.berry.co.jp

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★posted by『batoinfo』★

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