幻の魚「イトウ」が入荷しました!!

幻の��イトウ

幻の魚イトウ

イトウとは、現在の日本では北海道にしか生息しないサケ科の魚で、天然ものは絶滅危機種に指定されています。

サケ科の仲間としては長生きで15年~20年近く生き、その間降流と遡上を繰り返し一生のうちに何度も卵を産みます。

いさみ館では養殖されたイトウを仕入れ、お刺身や陶板焼きなどお料理に仕立ててご用意しております。

5月末日まで当館でイトウ料理を召し上がれます。

期間限定の貴重な食材を是非お試しください。

※期間中でも仕入れが終わり次第終了となります。予めご了承くださいませ。

 

イトウのお刺身

イトウのお刺身

★posted by『isamikan』★

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